今日のランチはラーメンを食べたい気分でしたが、大好きなラーメン屋さんは臨時休業でした。。
さてどこ行こうかなと考えふと思い立って埼玉の川越郊外にあるラーメンひかりへ向かいました。
過去にお伺いしたのは２年近く前だったようです。
メニューを見るとどれも美味しそう。
最近は辛いラーメンが好みなので極辛味噌野菜つけめんを選びました。
ほどよい辛さのスープにクタクタ煮のヤサイがたっぷりです。中にはほぐれたチャーシューがたくさん入っていました。美味しすぎます。
麺もコシがあって美味しいです。ボリュームも文句なし。茹で前280gだったかな？大満足です。
チャーシュー追加メニューも気になるのですが、ノーマルで相当ボリューミーなので食べきれないかも。いつかチャレンジしてみたいです。
