蒙古タンメン中本 冷し味噌やさい大盛り トッピングにクラッシュニンニク

先日のキャンプツーリングの途中で立ち寄った蒙古タンメン中本熊谷店でいただいたつけ麺、冷し味噌やさいがメチャ美味しかったです。

激辛スープ。なのですが炒めたヤサイの旨味が溶け出してただ辛いだけではない所が素敵です。

麺は冷やしてあるのでコシを感じられます。また熱くないので辛くてもむせるようなことはありません。最高にいいバランスです。

暑すぎて食欲減退な夏に最高な一品なのでは。こんどは近所の川越店でいただこうと思います。