タコの唐揚げ またタコ料理で晩酌

子供たちのリクエストでタコの唐揚げを作りました。

揚げ物はビールに合いますねぇ。

ぶつ切りしたタコにすりおろした生姜、ニンニク、醤油、酒でもんでしばらく放置。

小麦粉をまぶして高温でカラっと揚げます。

タコは既に茹でてあるので、周りをカラっと揚げることを意識します。

子供たちには喜んでもらえたようで、あっという間になくなってしまいました。

嬉しいですね。作り甲斐があります。