釣りものヒラメのムニエル＆カルパッチョ

私は刺身、塩焼き、煮つけが好きなのですが我が家の家族は洋風なムニエルとカルパッチョの方が好きみたいです。

ムニエルは塩コショウして小麦粉をはたき、オリーブオイルとバターで炒めます。

カルパッチョは野菜と刺身に特製ソース（イタリアンドレッシングにすりおろしニンニクを混ぜただけ）をかけます。

手軽にできてとても美味しいヒラメ料理。たくさん釣れたのでしばらくヒラメ料理が続きそうです。